Rượu Chuối Hột Phú Lễ

"Gặp người là gặp bạn, gặp bạn là gặp rượu, gặp rượu là gặp nhau...".
Người Tây Bắc thường hát như thế khi gặp bạn hiền, gặp khách quý. Gia chủ quý khách thì sẽ rót đầy bát rượu đầy công dụng quý được nấu từ nước suối địa phương để mời khách. Khi được mời thì khách không nên từ chối mà buồn lòng gia chủ, nếu không uống được nhiều, hãy cứ đưa bát rượu lên môi nhấp vài giọt cho hồng đôi má, cho ấm áp tình người thể hiện tinh thần giao lưu tình cảm, quý mến giữa khách và chủ, cho tác dụng ruou chuoi hot thấm đẫm vào tình người, tình quê hương.



Danh tửu Phú Lễ vốn nổi tiếng từ thời vua Tự Đức, được vua dành ban tặng công thần mỗi dịp lễ trọng đại. Đây cũng là loại thần tửu duy nhất được chọn dâng lễ các bậc tiền nhân ở Đình làng Phú Lễ.
Không chỉ được làm nên bởi thành phần chính là loại nếp mùa Ba Tri thượng hạng, ngự tửu Phú Lễ còn nức tiếng bởi bài hồ men truyền thống, được làm từ 36 vị thuốc Nam – Bắc bí truyền. Tất cả hòa quyện, tạo nên thức uống mang phong vị truyền thống, hào sảng, phóng khoáng, ngây ngất lòng người, mang nhiều tác dụng quý đến sức khỏe mọi nhà. Chẳng vì thế mà nhà nào cũng có ngâm rượu chuối hột trong nhà ở các làng quê miền Bắc Việt nam

Ở Việt Nam, văn hóa uống rượu rất đa dạng và phong phú, mang đặc tính vùng miền rõ rệt:
1. Người miền xuôi uống rượu bằng ly, bằng chum; người miền núi uống bằng bát. Tác dụng rõ rệt đến việc làm giảm cảm lạnh thông thường.
2. Các loại rượu cũng khác nhau theo từng dân tộc, theo từng địa danh và hầu hết đều có những truyền thuyết để mô tả xuất xứ của loại rượu đó. Tác dụng nhanh đối với việc giảm stress sau những giờ lao động căng thẳng
3. Phong cách uống rượu cũng rất khác nhau, tùy thuộc vào điều kiện sinh hoạt, sản xuất. Người miền Tây Nam Bộ lại thích uống chung một ly để thể hiện cái nghĩa cái tình với nhau. Cùng tác dụng giúp làm ăn ngon miệng

Tác dụng sau khi say của rượu chuối hột ngâm

Lúc cần say là lúc nào. Là khi có vài bạn quen, nói chuyện tâm đầu ý hợp, là người mình muốn uống cùng và họ cũng muốn uống với mình. Là khi có cây guitar với một cuốn nhạc, có người đàn có người lấy đũa gõ giữ nhịp với mình, để mình ngất nga ngất ngưởng một bản nhạc mà mình thích, tỉ như “…giờ này có thể trời đang nắng, em rời thư viện đi rong chơi…”. Vậy thôi. Là đủ say chuối hột rồi.

Buổi nhậu nào cũng như thế, cũng bắt đầu bằng tình thương mến, cũng lên cao trào bằng những bản nhạc, cũng thoái trào bằng sự gục ngã của các thành viên… và sáng ra, những gương mặt đều giống nhau, nhàu nhĩ và đầy vẻ ân hận, thậm chí là tất cả đều cũng bụng bảo dạ với lời thế giống nhau: từ nay không say kiểu này nữa… Vậy mà vẫn say, có dịp là say. Tác dụng đến mấy, công dụng đến mấy, cũng làm cho người ta say quên đường về.

Công dụng của rượu chuối hột miền tây sông nước

Người nào đã về miền tây sẽ thấy cuộc sống ở đây rất khác, nhất là ở quê. Miền tây là đất bồi hạ nguồn sông Mekong nên đất bằng phẳng, đôi chỗ trũng thấp, cho nên mới nói là miền tây không có đỉnh cao, chỉ có chuối hột chát chúa ngâm rượu.

Không có đỉnh cao. Không có cái gì vượt bậc, xuất chúng. Không ai lỗi lạc hơn người. Không ai dời non lấp bể. Cho nên ở miền tây người ta chuộng cái gì bình dân, người ta ưa cái gì thiệt tình thôi.
Dễ hiểu sao người miền tây ưa vọng cổ, ưa nhạc sến và ưa rượu chuối hột. Mấy thứ đó nó bình dân, người ta sao mình vậy, tác dụng thặc nhiều mà làm con người ta không thể chối bỏ được. Làm khác coi hổng đặng.
Dễ hiểu sao người miền tây ưa nhậu. Bên bàn nhậu không có giai cấp, không có giàu nghèo, không có hơn thua, ở đó ai cũng thiệt tình. Bi nhiêu thì bi.

Mỗi quốc gia có một con sông nổi tiếng chảy qua, có một loại rượu được xem là quốc tửu. Người Hàn Quốc đi xa trở về, lòng bừng lên hạnh phúc khi nhìn thấy lại hình ảnh dòng sông Hàn và được nếm lại vị êm nhẹ của thứ rượu Sochu danh tiếng. Tuyết trắng và cái lạnh lẽo của mùa đông Phương Bắc trên những cánh rừng taiga, trên dòng sông Volga dường như bị xua tan bởi cái vị thơm nồng của rượu Vodka và tấm lòng của những người Nga đôn hậu. Cũng là một dòng sông nổi tiếng, sông Mekông chảy qua nước Việt là cuộc sống của hơn 20 triệu dân vùng đất chín rồng. Trên vùng đất ấy, trên châu thổ phù sa của con sông ấy, Rượu Phú Lễ đã ra đời với nhiều tác dụng quý từ chuối hột cho sức khỏe, tự tin sánh vai với các loại rượu trứ danh khác trên thế giới như một niềm tin, một giấc mơ quốc tửu cho người Việt.

Tác dụng của rượu chuối hột về con người

Nếu cư dân Miền Bắc với điều kiện sống khắc nghiệt đã rèn luyện cho họ tinh thần cần cù tiết kiệm “tích cốc phòng tai, tích y phòng hàn” thì cư dân Nam Bộ lại tềnh toàng, phóng khoáng theo lối “chơi xả láng sáng về sớm”. Phải chăng vì thế, khi nhắc đến rượu, uống rượu, người ta thường liên tưởng đến cư dân Nam Bộ mà đặc biệt là Miền Tây Nam Bộ. Thấp thoáng trong những miệt giồng, những thôn, ấp, người ta dễ bắt gặp những loại rượu ngon có tiếng của vùng đất chín rồng.

Các loại rượu nổi tiếng của Nam Bộ, gắn liền với văn hóa vùng miền, tiêu biểu có Ruou Phu Le với Danh Tửu Chuối Hột phóng khoáng mà cay nồng.




Danh tửu Chuối hột Phú Lễ vốn nổi tiếng từ thời vua Tự Đức, được vua dành ban tặng công thần mỗi dịp lễ trọng đại. Đây cũng là loại thần tửu duy nhất được chọn dâng lễ các bậc tiền nhân ở Đình làng Phú Lễ.

Không chỉ được làm nên bởi thành phần chính là loại nếp mùa Ba Tri thượng hạng, ngự tửu Chuối Hột Phú Lễ còn nức tiếng bởi bài hồ men truyền thống, được làm từ 36 vị thuốc Nam – Bắc bí truyền. Tất cả hòa quyện, tạo nên thức uống mang phong vị truyền thống, hào sảng, phóng khoáng, ngây ngất lòng người càng làm cho tác dụng của nó thêm đậm vị.

Những tác dụng chính của rượu chuối hột đến sức khỏe con người:

• Dùng để trị bệnh sỏi thận, đau dạ dày.
• Kích thích tiêu hóa, bổ thận lợi tiểu
• Uống hàng ngày còn giúp chữa đau lưng mệt mỏi, trị biếng ăn, mất ngủ. 
• Nếu rượu chuối hột được kết hợp với các vị thuốc khác có công dụng chữa được các loại bệnh như cảm sốt, táo bón, hắc lào... 
• Ngoài ra, chuối hột còn có tác dụng tăng cường sinh lý nữa

Tác dụng của rượu chuối hột về văn hóa, đời sống

Một chai rượu ngon thuần Việt trên bàn tiệc chỉ có thể là một chai rượu chưng cất từ gạo nếp. Từ Bắc vô Nam thì thấy rằng, gạo nếp cũng không hoàn toàn giống nhau do giống và thổ nhưỡng, thời tiết riêng của từng vùng. Yếu tố kế đến là bài men. Yếu tố thứ ba không kém quan trọng là nguồn nước. Còn lại là một kinh nghiệm truyền đời. Ví như một mẻ Rượu Phú Lễ khi ủ đủ bảy ngày đêm là lúc cơm rượu đã đạt độ chín, sẽ đem đi kháp rượu. Khi kháp, muốn rượu ngon phải để lửa liu riu đều tay. Lửa cao quá hoặc thấp quá cũng làm rượu không ngon, có khi còn "thất" rượu.

Xem thêm: Bảng Giá Rượu Chuối Hột Phú Lễ

Người Nam Bộ, đặc biệt Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng thích nhậu và nhậu nhiều, cũng chính vì thế “từ điển nhậu” của họ cũng vô cùng phong phú.

Nhậu để nói chuyện, tâm sự chuyện đời là “lai rai”

Thời gian và điều kiện không cho phép nhậu nhiều thì nhậu “lớt lớt”, nhậu “sương sương”

Nhưng cũng có khi cao hứng nhậu đến “quắc cần câu” sáng ra lại nhậu tiếp gọi là “lấy ngót”…